王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:地瓜和番薯每100克大约提供90-110千卡的能量,相较于其它高热量食物,它们是较低热量的选择,有利于控制每日总摄入热量。
2.膳食纤维丰富:每100克地瓜和番薯含有大约3-4克的膳食纤维。膳食纤维不仅有助于延长饱腹感,而且可以促进肠道蠕动,预防便秘问题。
3.营养素丰富:地瓜和番薯是维生素A、维生素C、钾和抗氧化剂的良好来源。这些营养素不仅对身体健康至关重要,还能支持免疫系统功能并改善皮肤健康。
4.低血糖生成指数:地瓜和番薯的血糖生成指数较低,食用后可以避免血糖快速上升,从而有助于长时间保持能量平衡,减少饥饿感。
地瓜和番薯是营养丰富且适合减肥的食材。要达到更好的减肥效果,应将其纳入整体均衡饮食,并结合适当锻炼。食用时应注意烹饪方式,尽量选择蒸煮或烘烤,以尽量减少额外的油脂和调料摄入。
