柴鸡蛋更安全吗
病情描述:
柴鸡蛋更安全吗
医生回答(1)
武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
病情分析:柴鸡蛋不一定更安全。因为柴鸡蛋主要是有土鸡散养产生的,土鸡在散养过程中很有可能会受到环境的污染,这样就很有可能会导致土鸡受到细菌的感染,从而导致柴鸡蛋也不安全。而且柴鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分也并无太大的差距,柴鸡蛋中的胆固醇含量是比较高的。同时无论是柴鸡蛋还是普通鸡蛋,鸡蛋中的蛋白质含量都是很高的,有助于患者的身体健康。建议患者在平常最好多吃一些鸡蛋,多补充蛋白质。
2023-05-06