八种食物降血糖

1.高纤维谷物：像燕麦片、糙米、全麦面包等高纤维的谷物，可以减缓食物的消化速度，让血糖缓慢上升。

2.水果和蔬菜：大多数水果和蔬菜都富含纤维和水分，这有助于控制血糖。特别是像苹果、草莓、芒果、绿叶蔬菜等富含抗氧化剂和维生素C的水果和蔬菜，对降低血糖水平非常有益。

3.坚果和种子：坚果和种子中富含健康脂肪、蛋白质和纤维，同时含有一些有益的微量元素和抗氧化剂，如镁、铬等。

4.鱼类：鱼类是一个非常好的蛋白质来源，而且通常含有Omega-3脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低血糖，减少炎症和心血管疾病的风险。

5.豆类：豆类富含蛋白质、纤维和复杂碳水化合物，有助于稳定血糖水平。例如黑豆、黄豆、绿豆、芸豆等。

6.桑叶：桑叶是一种传统的中药材，在中国被广泛用于调节血糖。研究表明，桑叶中的活性成分可促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。

7.肉类：适量的瘦肉、鸡肉、火鸡肉等动物蛋白质，可以帮助控制血糖，同时也有助于提供机体所需的重要营养素。

8.食醋：醋中含有乙酸，这种有机酸能够抑制消化酶的活性，减缓食物的消化速度，从而起到降低血糖的作用。建议在饭前将食醋加入色拉或者蔬菜汁中食用。