武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补血益气:莲藕富含多种维生素、矿物质等营养成分,可以帮助提高血红蛋白水平,增强身体免疫力。
2.消肿利尿:莲藕中的钾元素和其他物质能够帮助调节体内水分平衡,促进尿液排出,达到消肿利尿的作用。
3.补肾壮阳:排骨含有丰富的蛋白质,可补充身体所需营养,同时还含有钙、磷等矿物质,对于骨骼健康有益。而莲藕则被认为是一种天然的壮阳食品,可以帮助男性改善肾虚等问题。
4.改善便秘:莲藕中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加粪便排出量,改善便秘问题。
总之,莲藕排骨汤不仅味道鲜美可口,而且营养丰富,具有多种功效,是一道非常适合全家人食用的汤品。