武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质：鹅蛋中含有丰富的蛋白质，对孕妇的身体发育和胎儿的成长非常重要。
2.碳水化合物：鹅蛋中也含有一定量的碳水化合物，这是人体所需的主要营养物质之一。
3.脂肪：鹅蛋中的脂肪含量较高，但其中的不饱和脂肪酸对孕妇的健康非常有益。
4.硒：鹅蛋中含有丰富的硒元素，可以提高孕妇的免疫力并促进胎儿的神经系统发育。
5.维生素A：鹅蛋中含有大量的维生素A，有助于维护孕妇视力、皮肤和免疫系统的健康。
6.维生素B12：鹅蛋中含有丰富的维生素B12，能够促进孕妇的红细胞生成和神经系统健康。
需要注意的是，孕妇在食用鹅蛋时要注意烹饪的卫生和安全，避免食用未熟透的蛋类。同时，孕妇也应该合理搭配其他营养食物，保持均衡的饮食。