武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解毒:春季气温上升,很容易让人产生口渴、烦躁等不适感觉,而芹菜具有清热解毒的作用,可以帮助清除体内的热毒。
2.补充营养:芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾、叶酸等营养物质,可以帮助调节身体机能,增强免疫力,对于保持健康有很好的帮助。
3.减肥养颜:芹菜富含膳食纤维和低热量,在减肥和美容方面都有很好的效果,可以帮助加速代谢,促进身体排毒,防止肌肤暗沉。
4.缓解水肿:春季气候干燥,很容易让人出现身体水分不足的情况,而芹菜中的钾元素可以促进体内水分平衡,缓解水肿问题。
总之,春季喝芹菜粥可以帮助消除疲劳、增强体质,是非常健康的饮品之一。同时,在制作芹菜粥时,还可以根据个人口味加入适量瘦肉或其他食材,味道更加美味营养。
