吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
一些人认为胡萝卜可以促进肝脏解毒,从而具有排毒作用。但是,这种说法缺乏科学证据支持。肝脏是主要的解毒器官,但它的功能与身体的整体代谢密切相关,不只是单纯地依靠某种特定的食物或营养素来实现其解毒功能。
总的来说,虽然胡萝卜对身体健康有益,但不能把其看作是一种具有明显排毒作用的“神奇”食物。要保持身体健康,还需要均衡饮食、适度运动,以及养成良好的生活习惯。