武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充营养:红薯含有丰富的维生素A、维生素C和钾等营养物质,可以增强人体的免疫力,预防感冒等疾病。
2.降血糖:红薯含有大量的膳食纤维和慢性碳水化合物,不会引起血糖快速升高,对于糖尿病患者来说是一种理想的食品。
3.改善消化:红薯中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善便秘问题。
4.防止贫血:红薯中含有的铁元素可以提高血红蛋白含量,防止贫血的发生。
总之,秋季吃红薯是非常有益健康的,适当的食用有助于保持身体健康。