吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、蒸蛋：鸡蛋打散后加入适量清水，搅拌均匀，加少许盐调味，上锅蒸至凝固。可以加入虾仁或豆腐，提升营养。
2、凉拌黄瓜：黄瓜切片，加入蒜末、酱油、醋、香油，拌匀即可。此菜清爽解腻，适合夏季食用。
3、丝瓜炒蛋：丝瓜去皮切段，鸡蛋打散炒熟备用。丝瓜煸炒至半熟时加入鸡蛋，翻炒均匀，加少许盐即可。
4、清炒豆苗：豆苗洗净，蒜末爆香后加入豆苗翻炒，炒至断生，加少许盐调味。豆苗富含维生素，适合清淡饮食。
5、冬瓜汤：冬瓜去皮切块，加入清水煮沸后转小火煮至软烂，加少许盐调味。可以加入少量瘦肉或虾皮，增加风味。
6、蒜蓉西兰花：西兰花掰成小朵焯水后捞出沥干，蒜蓉爆香后加入西兰花翻炒，调入盐和少量清水，炒至入味。西兰花富含纤维，有助于消化。