王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.美式餐通常包含蛋白质,如鸡胸肉、牛肉或鱼类,这些可以提供饱腹感和能量。蛋白质对于肌肉维护和修复十分重要,同时能够帮助在减肥过程中保持基础代谢率。
2.配上丰富的时蔬可增加纤维摄入,有助于消化系统健康,并提供必要的维生素和矿物质。例如,西兰花、胡萝卜、菠菜等都是不错的选择。纤维能够延缓胃排空时间,从而增加饱腹感,减少过度饮食的风险。
3.注意控制油脂和调料的使用。烹饪时建议减少高热量酱料和油脂的添加,可以使用橄榄油、柠檬汁或天然香料来增强风味但不增加过多热量。
4.适量控制碳水化合物。若美式餐中包括米饭、面包或其他淀粉类食物,应适量减少,以防摄入过多卡路里影响减肥效果。选择全谷物制品如糙米或全麦面包可以提高膳食质量。
通过合理搭配美式配时蔬以及适当的控量措施,中午餐不仅能够满足营养需求,还支持减肥目标的实现。
