王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:油卷通常使用大量油脂进行制作,热量较高。每100克油卷的热量大约在300至400千卡之间,这对于需要控制每日摄入热量的人群来说是不利的。
2.脂肪含量:油卷中的脂肪含量相对较高,尤其是饱和脂肪酸。过量摄入饱和脂肪可能导致体重增加,并且对心血管健康有不良影响。
3.碳水化合物:油卷多由精细面粉制成,碳水化合物含量也较高。精细加工的碳水化合物容易在体内转化为糖分,过量摄入可能影响血糖水平以及体重管理。
4.营养价值:油卷的营养价值较低,缺乏膳食纤维、维生素和矿物质等对身体健康有益的成分,对于正在减肥且需保持均衡饮食的人群来说,不是理想的食物选择。
鉴于上述原因,在减肥期间,应优先选择热量较低、营养丰富的食物,如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉蛋白,以帮助更好地实现减肥目标。