武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.细菌滋生:奶粉在温暖的环境中存放超过2小时,会成为细菌滋生的温床。常见的病原体如沙门氏菌和大肠杆菌在这种情况下繁殖迅速,可能引发食物中毒。
2.营养成分下降:即使在较短时间内,由于氧化和温度变化,奶粉中的一些不稳定营养素也会逐渐失去其有效性,如维生素C和某些B族维生素。
3.口感变差:长时间存放的奶粉可能会发生分层或结块现象,影响口感,宝宝可能拒绝饮用。
为避免上述问题,应尽量在冲调后2小时内让宝宝饮用完毕。如无法在此时间内饮用完毕,可以将奶粉放入冰箱保存,但需在24小时内使用。在准备下一顿时,建议重新冲调新鲜的奶粉,以确保最佳的营养和安全。