牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.儿茶素:绿茶富含一种叫做表没食子儿茶素没食子酸酯的儿茶素。这种化合物具有强烈的抗氧化特性,可以减少体内自由基的生成。自由基是引发炎症反应的重要因素,通过减少自由基,能够有效降低炎症发生的可能。
2.抗氧化剂:绿茶中的其他抗氧化剂如维生素C和维生素E也参与对抗氧化应激。氧化应激是细胞损伤和炎症的主要诱因之一,抗氧化剂通过中和自由基,保持细胞健康,从而减少炎症。
3.免疫调节:绿茶中的活性成分能够影响免疫系统功能,调节免疫细胞的活动。研究表明,绿茶能促进抗炎细胞因子的产生,并抑制促炎细胞因子的表达。
4.抗菌作用:部分绿茶成分具有抗菌性能,对某些导致炎症反应的病原微生物具有抑制作用,从而减少感染引起的炎症。
饮用绿茶可以通过多种途径帮助降低身体的炎症水平,对整体健康带来积极影响。