凉拌田螺的功效是什么

病情分析：凉拌田螺具有一定的营养价值和潜在健康益处，主要包括丰富的蛋白质、低脂肪以及矿物质补充。

1.蛋白质来源：田螺是一种高蛋白质食物，每100克田螺中含有约18克蛋白质。蛋白质是人体构建和修复组织的重要成分，有助于增强免疫力和维持身体机能。

2.低脂肪含量：田螺脂肪含量较低，每100克仅含有0.5克左右的脂肪。这使其成为低脂饮食中的一种良好选择，有助于控制体重和降低心血管疾病风险。

3.矿物质丰富：田螺富含多种矿物质，如钙、铁、锌和镁等。其中，钙对骨骼和牙齿健康至关重要，而铁是红细胞生成的关键元素，锌和镁则参与多种代谢过程。

4.促进消化：田螺含有一定的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和改善消化功能。适量摄入纤维有助于预防便秘和维持肠道健康。

食用凉拌田螺时，应注意卫生处理，确保煮熟以避免寄生虫感染。同时，过敏体质的人群在尝试新食材时需谨慎。保持均衡饮食，以获取全面的营养支持。