徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.提供优质蛋白质:清蒸鱼块含有丰富的蛋白质,这些蛋白质是人体细胞和组织修复的重要组成成分,有助于维持肌肉质量和增强体力。
2.富含omega-3脂肪酸:鱼类中通常含有较高的omega-3脂肪酸,这种必需脂肪酸对于心脏健康至关重要。它可以帮助降低胆固醇水平及减少炎症,从而降低心血管疾病的风险。
3.促进脑部健康:omega-3脂肪酸不仅对心脏有益,还能支持大脑功能和神经系统的健康,有助于提高认知能力和预防某些退行性脑部疾病。
4.低热量且健康:清蒸的烹饪方法保留了鱼的自然风味,同时避免了额外的油脂摄入。这使得清蒸鱼块成为一种低热量的选择,有助于控制体重。
5.富含维生素和矿物质:鱼肉中含有多种维生素和矿物质,如维生素D、B族维生素及硒、磷等,有助于骨骼健康及新陈代谢。
清蒸鱼块既美味又健康,是一种理想的饮食选择,可以通过提供必要的营养和支持身体的多项功能来提高整体健康水平。