新鲜乌麻有什么功效

2025-07-07
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徐炳国主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:新鲜乌麻,通常指的是黑芝麻,具有多种健康功效。它富含丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪酸、膳食纤维和多种矿物质,有助于促进整体健康。黑芝麻含有高水平的抗氧化剂,这些成分能够帮助减少体内氧化应激,降低慢性疾病的风险。黑芝麻中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。

1.黑芝麻中含有约20%蛋白质,这些蛋白质是人体所需的氨基酸的重要来源,有助于肌肉修复和生长。

2.它含有约50%的脂肪,其中大部分是不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸,这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平,保护心脏健康。

3.每100克黑芝麻提供约10克膳食纤维,能够促进消化道健康,增强饱腹感。

4.黑芝麻富含矿物质,如钙、镁、铁和锌,有助于维持骨骼健康,支持免疫功能和红细胞生成。

5.其抗氧化特性主要来自维生素E和植物化合物芝麻酚,这些成分可以减缓老化过程并预防某些疾病。

通过适量摄入新鲜乌麻,可以支持多个方面的健康需求。在日常饮食中,可以将黑芝麻添加到各种食物中,如面包、色拉或酸奶,以充分利用其营养价值。

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