王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.荞麦面包是一种低热量食品。每100克荞麦面包大约含有250-300卡路里,那么70克的摄入量提供约175-210卡路里。这对于一个正餐来说能量较低,因此可能无法提供足够的饱腹感。
2.荞麦面包富含膳食纤维,每100克约含有5-6克纤维素,70克则约含3.5-4.2克纤维。这些纤维能够促进消化,有助于增加饱腹感,但效力有限,尤其是当没有搭配其他富含蛋白质和健康脂肪的食物时。
3.荞麦面包的碳水化合物含量相对较高,约占总重量的50-60%。虽然碳水化合物能够快速提供能量,但其消化速度快,可能导致饥饿感在一定时间后重新出现。
如果目标是增加饱腹感,可以考虑在荞麦面包中加入蛋白质或健康脂肪来源,如鸡蛋、瘦肉或坚果。这样可以延长饱腹时间,提高营养均衡性。
