武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:银耳含有多种营养成分,包括蛋白质、膳食纤维和矿物质。银耳具有滋阴润肺的特性,有助于补充体力和提高免疫力。
2.易消化性:银耳羹经过炖煮后变得非常软糯,容易消化,非常适合发烧后可能食欲不振或消化能力减弱的小孩食用。
3.水分补充:发烧期间容易导致体内水分流失。银耳羹含有丰富的水分,可以帮助小孩保持水分平衡,预防脱水。
4.低刺激性:银耳羹性质温和,不含刺激性成分,适合在发烧恢复期间食用,不会对胃肠道产生额外负担。
银耳羹可以作为发烧后的食物选择之一,但需注意确保小孩没有对银耳或羹中的其他成分过敏。同时,饮食要根据医生建议进行调整,以确保身体健康和快速恢复。