魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.腊肥肠是一种腌制食品,通常含有高盐分。过量摄入盐可能导致血压升高,这对于糖尿病患者本身就有心血管风险的人来说是非常不利的。每天摄入钠应限制在2300毫克以下,而腊肥肠的钠含量常常超过这一标准。
2.腊肥肠的脂肪含量很高,其中饱和脂肪可能会影响胰岛素的功能,使得血糖控制变得困难。饱和脂肪的摄入应当限制在每日总热量的10%以下,而腊肥肠可能使得这一比例超标,从而影响血糖管理。
3.糖尿病患者需要保持健康体重,腊肥肠热量密度较高,经常食用可能导致体重增加,进而影响血糖水平。糖尿病患者应该选择低脂肪、高纤维的食物,以帮助维持体重。
糖尿病患者应选择低盐、低脂肪的饮食,以帮助控制血糖水平和减少心血管疾病风险。