这五种鱼类含有重金属,可能致癌,医生建议少食,但你却经常食用

2025-07-14
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李小优副主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

病情分析:某些鱼类因含有较高的重金属含量而可能增加致癌风险,建议适度食用。这些鱼类包括鲨鱼、旗鱼、鲔鱼、马鲛鱼和剑鱼。

1.鲨鱼:研究表明,鲨鱼体内汞含量较高。它们位于食物链顶端,容易积累环境中的重金属。

2.旗鱼:旗鱼也是一种大型掠食性鱼类,汞含量平均每公斤超过1微克。

3.鲔鱼:特别是大眼鲔和蓝鳍鲔,它们的汞含量在0.5至1微克之间不等。

4.马鲛鱼:在不同地区的采样中发现,其汞含量相对较高,通常超过0.5微克每公斤。

5.剑鱼:剑鱼的汞浓度可达1微克以上,因为它们食用小型鱼类从而积累毒素。

长期摄入这些高汞鱼类可能影响神经系统功能,并增加某些癌症风险,因此建议控制摄入频率。在选择鱼类时,可以优先选择汞含量较低的小型鱼如沙丁鱼或鲱鱼,以减少健康风险。

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