沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.含糖量:蜂蜜中糖的含量约为82%左右,其中包括38%至40%的果糖和30%至35%的葡萄糖。其余成分为水、矿物质、维生素和其他微量元素。
2.卡路里:每100克蜂蜜提供约300千卡的能量,高于许多其他天然食品。这使得蜂蜜成为一种快速补充能量的选择。
3.健康影响:由于其高糖分含量,过量摄入蜂蜜可能会导致血糖水平升高,增加肥胖、糖尿病和心血管疾病的风险。对于控制体重和血糖的人群来说,应该适量食用蜂蜜。
尽管蜂蜜具有丰富的营养价值,但也需要注意控制摄入量,以避免引发健康问题。