何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.银耳：
含有丰富的植物胶质，具有很好的滋阴润肺效果。
每100克干银耳含有约49.4克碳水化合物、2.4克蛋白质和0.6克脂肪。
适合作为甜品或汤羹，常与红枣、莲子同煮。
2.百合：
富含多种维生素和矿物质，特别是维生素C，能增强免疫力。
每100克百合含有约5克蛋白质、23.2毫克钙和0.6毫克铁。
可炒菜或煲汤，常与瘦肉、粥类搭配。
3.白萝卜：
含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清肺热、化痰止咳。
每100克白萝卜含有大约20毫克维生素C、1.7克膳食纤维和16千卡热量。
可以生吃、煮汤或炖煮。
4.雪梨：
富含水分和维生素，具有清热润肺、生津止渴的功效。
每100克雪梨含有约42千卡热量、3.6毫克钾和0.4克蛋白质。
通常可以直接食用，也可与冰糖、川贝一同蒸煮。
在选择这些食材时，应根据个人体质和健康状况进行合理搭配，避免过量食用以免引起不适。