武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪油渣主要由脂肪组成,含有大量的饱和脂肪酸。过量摄入可能导致胆固醇升高,从而增加心血管疾病的风险。
2.猪油渣中的营养成分包括少量蛋白质和矿物质,但这些并不足以满足人体的营养需求,也不具有明显的治疗效果。
3.传统观念中,有些人认为猪油渣可以滋补身体,但现代医学并未证实其具有特殊疗效。
食用猪油渣时需注意适量,避免因摄入过多脂肪而对健康产生负面影响。