沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.甜瓜的糖分:每100克甜瓜含有大约8克碳水化合物,其中包括天然糖分。对于糖尿病患者,这意味着需要控制食用量以避免血糖过高。
2.血糖指数:甜瓜的血糖指数(GI值)在65左右,属于中等GI食品。虽然不是高GI食品,但仍需警惕食用量,因为中等GI食品也可能在短时间内引起血糖升高。
3.营养价值:甜瓜富含维生素C、钾和纤维,有助于增强免疫力和维护心血管健康。适量食用对糖尿病患者的整体营养是有益的。
4.食用建议:建议糖尿病患者每次食用甜瓜不超过150克,并且最好与其他低GI食品搭配,如坚果或全谷物,以减缓血糖上升的速度。
糖尿病患者可以享受甜瓜的美味,但必须控制食用量并注意餐后血糖监测。