武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蚕茧是一种富含蛋白质的食物,其蛋白质含量约为50-60%。同时,它还含有一定量的氨基酸、维生素和矿物质,这些都是人体所需的重要营养物质。
2.牛肉也是高蛋白食物,平均蛋白质含量为20%左右。牛肉富含铁、锌和多种维生素,如维生素B12,这些营养素对于促进新陈代谢和增强免疫力具有重要作用。
3.从食物相克的角度看,蚕茧和牛肉并不存在成分上的化学反应或抑制吸收的情况。它们可以一起食用,不会引起消化不良或其他健康问题。
结合以上信息,蚕茧和牛肉共同食用不仅是安全的,还能提供丰富而多样的营养支持。但要注意饮食搭配的均衡,适量摄入各种食材,以确保全面的营养摄取。
