武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:牛奶是优质蛋白质的良好来源,每250毫升牛奶大约含有8克蛋白质。蛋白质是构成人体肌肉、器官和免疫细胞的重要组成部分,对于修复组织和增强免疫力至关重要。
2.钙:一杯牛奶可提供约300毫克的钙,满足成人每日推荐摄入量的30%左右。钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要,也参与神经传导和肌肉收缩,有助于降低因虚弱导致的骨折风险。
3.维生素D:牛奶中通常添加维生素D,以帮助提高钙的吸收率。维生素D不仅支持骨骼健康,还对免疫系统功能有促进作用。
4.其他营养:牛奶还含有镁、磷、钾以及B族维生素等,这些微量元素在能量代谢和神经功能中扮演重要角色。
虽然牛奶能提供多种必需营养,但并不是所有人都适合饮用。乳糖不耐受者可能需要选择乳糖分解过的牛奶或替代品。综合膳食和生活方式才能全面提升健康水平。
