王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
手抓饼每100克约含有300至400卡路里的热量。对于需要减重的人来说,每天摄入的总热量需要控制在一定范围内,以达到消耗超过摄入的效果。早餐作为一天中的第一顿饭,如果选择热量较高的食品,会占用较多的热量预算,影响其他餐次的选择。手抓饼通常搭配更多高热量食材,如肉类、酱料等,进一步增加整体热量摄入。
手抓饼中含有大量的油脂和脂肪,尤其是在制作过程中使用的面团和煎炸步骤,导致脂肪含量较高。虽然脂肪是人体必需的营养素,但在减肥期间,应优先选择健康的脂肪来源,如坚果、鱼类和植物油,而非加工食品中的反式脂肪和饱和脂肪。过多摄入不健康的脂肪可能增加体重,并对心血管健康产生负面影响。
手抓饼主要由精制面粉制成,营养价值相对较低,缺乏蛋白质、膳食纤维和重要微量元素。在减肥过程中,饮食应尽量全面均衡,摄入足够的蛋白质以帮助维持肌肉质量,增加膳食纤维以增强饱腹感并促进消化。早餐应该包含一些富含蛋白质和纤维的食物,如鸡蛋、燕麦、全谷物面包,以及新鲜水果和蔬菜,以提供持续的能量和营养支持。
精制面粉制成的手抓饼会导致血糖快速升高,而后迅速下降,这种波动可能引发饥饿感和食欲增加,不利于减肥控制。相比之下,选择低升糖指数的食品,可以保持稳定的血糖水平,减少饥饿感,有助于控制卡路里摄入。
建议选择更健康的早餐选项,如全谷物食品、蛋白质丰富的食物和新鲜蔬果,以更好地满足身体的营养需求并支持减肥目标。在大基数减肥过程中,注意饮食结构和营养搭配,合理选择食物种类与份量,才能有效促进健康减重与持续改善体质。
