武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是组织修复和新细胞生成的重要构成部分。每公斤体重应摄入约1.2至1.5克的蛋白质。例如,一个体重70公斤的人需要大约84至105克蛋白质。
2.维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的合成,增强免疫功能,加速伤口愈合。每日摄取建议量为男性90毫克,女性75毫克。柑橘类水果、草莓和甜椒是良好的维生素C来源。
3.维生素A:维生素A能够维持皮肤和黏膜的健康,有助于细胞再生。日推荐摄入量为男性900微克视黄醇活性当量,女性700微克RAE。胡萝卜、菠菜和甘薯含有丰富的维生素A。
4.锌:锌在细胞分裂和蛋白质合成中起到关键作用,对伤口愈合非常重要。成人每日推荐摄入量为男性11毫克,女性8毫克。牡蛎、牛肉和南瓜子均富含锌。
饮食应均衡,多种营养素共同协作,有助于整体康复过程。避免吸烟和过量饮酒,因为这两者会影响愈合速度。适度休息和保护受伤部位,注意保持清洁防止感染。