杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.温度因素:保温杯能够长时间保持高温,这可能导致茶叶中的有害物质如鞣酸和咖啡因溶出量增多。尤其是当茶叶浸泡时间超过4小时后,这些物质含量可能显著增加,影响健康。
2.细菌滋生:高温环境并不完全抑制细菌生长,随着时间的延长,尤其是超过8小时,细菌滋生的风险增加。这可能导致饮用者出现胃肠不适等健康问题。
3.茶叶品质:长期浸泡会使花茶的香气和口感发生变化,茶汤可能变得苦涩甚至产生异味,降低了饮用的愉悦感。
为了保持花茶的最佳风味和安全性,建议将花茶浸泡时间控制在合理范围内,不超过一小时,并尽快饮用。