杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.生姜中的辛辣成分主要是姜辣素,这是一种化学物质,能刺激口腔和喉咙的感受器。摄入过多可能导致感到不适。
2.缓解这种辛辣感可以通过食用乳制品,比如牛奶或酸奶。乳制品中的酪蛋白能够有效中和姜辣素,从而减轻辛辣感。
3.进食其他富含脂肪的食物也可能有所帮助,因为脂肪能溶解姜辣素,减少对味蕾的刺激。
4.吃些碳水化合物,如面包或米饭,可以通过增加唾液分泌稀释姜辣素。
5.喝温水漱口有助于舒缓口腔内的不适,但不建议饮用过凉或过热的水,以免刺激口腔黏膜。
在食用生姜时,应注意适量,以免因摄入过多导致强烈的辛辣感。如果持续感到不适,建议咨询专业医务人员以排除其他健康问题。