杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进消化:姜含有生物活性化合物,如姜酚,这些化合物能够刺激胃肠道,增加消化液的分泌,帮助食物更快地通过消化系统。甜醋中的酸性成分也有助于提高胃酸的浓度,从而进一步促进消化。
2.缓解恶心:姜被广泛用于缓解恶心,包括晕车和妊娠期恶心。研究表明,每天摄入1-1.5克姜可以显著减少恶心症状。
3.抗氧化特性:姜和醋都富含抗氧化剂,这些化合物可以中和体内的自由基,从而减少细胞损伤和炎症反应。长期摄入可能有助于降低慢性疾病的风险。
4.抗炎作用:姜中的活性成分具有强效的抗炎作用,可以减少身体的炎症反应,帮助缓解与炎症相关的疾病症状。
5.提高免疫力:姜含有丰富的维生素和矿物质,甜醋姜片的组合可以提供一定的营养支持,提高机体的免疫功能。
甜醋姜片在适量食用的情况下对健康有诸多益处,但应注意不宜过量,尤其是对于胃肠道敏感或患有相关疾病的人群,应根据自身情况进行调整。