卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.食材不洁：冰粉的制作过程中，使用了受污染的食材或水源。这些污染物可能包括细菌、病毒和寄生虫等微生物。在不洁环境中制备的食物容易导致胃肠道感染，从而引发腹泻。
2.乳糖不耐受：部分冰粉可能添加了牛奶或奶制品，而某些人群由于缺乏乳糖酶，无法有效消化乳糖，导致乳糖不耐受。进食含乳制品的冰粉后，这些人可能会出现腹泻等消化不适症状。
3.食物过敏：冰粉中的某些成分，如各种坚果、果汁或调味料，可能会引起食物过敏反应。过敏反应不仅限于皮肤症状，还可表现为消化道症状，包括腹泻。
4.冷刺激对胃肠道的影响：食用大量冷冻或冰镇食物可能刺激胃肠道，导致腹泻特别是对于某些对冷刺激较为敏感的人群。
5.卫生条件：制作冰粉的环境卫生条件不佳也可能导致食物在制作或储存过程中受到污染，增加感染风险。
注意这些因素可以帮助理解为何吃冰粉后可能出现腹泻，并采取相应措施减少发生此类情况的风险。