王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.冰粉的主要成分是淀粉和糖浆,含有较高的碳水化合物。100克冰粉中的热量约为150至200卡路里,其中大部分来源于糖分和淀粉。冰粉通常还会加入各种配料,如红糖、花生、葡萄干等,这些额外的材料进一步提高了整体热量。
2.炒酸奶的主要成分是酸奶,虽然可能加入水果或坚果等配料,但其基础是发酵乳制品。酸奶本身的脂肪和糖分含量相对较低,且含有蛋白质和益生菌。每100克炒酸奶的热量通常在100至150卡路里之间,具体取决于所使用酸奶的类型及添加配料。
3.从营养学角度来看,冰粉的高糖分和碳水化合物含量使得其能量密度较高,更容易导致体重增加。相比之下,炒酸奶提供了一定的蛋白质和益生菌,有助于维持健康的消化系统,且热量相对较低。
选择食物时,应考虑总热量摄入和食物的营养价值。适量食用并结合均衡饮食是维护健康体重的关键。