张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.酱油含盐量较高,过量摄入可能刺激胃黏膜,加重胃溃疡症状。少量使用一般不会导致明显的不良反应。
2.酱油中的铁含量并不高,因此在改善贫血方面作用有限。贫血患者应通过其他富含铁的食物如红肉、豆类和绿色蔬菜来补充所需营养。
3.胃溃疡患者饮食宜清淡,应避免辛辣、刺激性强的食物,这样有助于缓解胃部不适。
需注意的是个体差异较大,若食用酱油后出现不适或症状加重,应及时调整饮食习惯并咨询医生。保持健康饮食结构对管理胃溃疡和贫血至关重要。