武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐富含优质蛋白质,每100克豆腐中含有约8克蛋白质。这对哺乳期妈妈的身体恢复和提供足够的乳汁非常重要。
2.豆腐中含有丰富的钙,每100克豆腐中含有约350毫克钙,有助于妈妈和宝宝的骨骼健康。
3.豆腐还含有铁、镁、锌等矿物质,这些元素对增强妈妈的免疫力和维持正常的代谢功能有帮助。
4.豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,有助于预防多种慢性疾病,同时也能帮助调节激素水平。
5.对于一些乳糖不耐受的妈妈,豆腐作为一种非乳制品,是很好的钙质补充来源。
在食用豆腐时,注意选择新鲜的产品,避免过量食用加工豆制品,如豆腐干、豆腐丝等,以减少摄入过多的盐分和添加剂。