摄入蛋白粉是否能提升新陈代谢

2025-03-29
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:摄入蛋白粉确实可以在一定程度上帮助提升新陈代谢。以下是具体原因和机制:

1.热效应:蛋白质的热效应比碳水化合物和脂肪高,意味着消化、吸收和处理蛋白质时身体会消耗更多的能量。大约20-30%的蛋白质卡路里被用于其自身的代谢过程,而碳水化合物和脂肪分别仅有5-10%和0-3%。

2.肌肉合成:增加蛋白质的摄入有助于肌肉合成,而肌肉组织消耗的能量要比脂肪多。每磅肌肉每天可以额外消耗6至7卡路里的热量。因而,在增加肌肉质量的同时,也会提高基础代谢率。

3.饱腹感:蛋白质能增强饱腹感,进而减少总体的食物摄入。尽管这并非直接提升新陈代谢,但通过减少过多的卡路里摄入可以避免新陈代谢的减缓。

4.激素调节:摄入蛋白质可以影响体内的几种激素,例如胰岛素和瘦素,从而对代谢率产生一定影响。

蛋白粉只是蛋白质来源的一种方式,日常饮食中也应包括天然的高蛋白食物,如瘦肉、鱼、鸡蛋和豆类等。同时,长期依赖蛋白粉而忽略均衡饮食可能导致营养不良。另外,适度的锻炼结合蛋白质摄入效果更佳,因为运动也能显著提高新陈代谢。

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