蛋白质摄入与高血压有何关系

2025-05-12
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唐春平副主任医师

江苏省人民医院 心血管内科

病情分析:蛋白质摄入与高血压之间存在一定的关系,适量增加蛋白质摄入可能有助于降低高血压风险。研究表明,高蛋白饮食对血压具有正面的调节作用。

1.多项研究发现,每日摄入足够的蛋白质可以帮助降低收缩压和舒张压。例如,一项长达11年的研究显示,摄入较多植物性蛋白质的人群,其高血压发生率比蛋白质摄入不足者低30%。

2.植物性蛋白质来源,如豆类、坚果和全谷物,与动物性蛋白质相比,对血压的调节效果更为显著。这可能与植物性蛋白质中含有丰富的纤维素和其他有益成分有关,这些成分能够改善心血管健康。

3.动物性蛋白质,特别是鱼类等富含欧米伽-3脂肪酸的食品,也被证明可以降低血压。一项针对中老年女性的研究发现,每天摄入足量的鱼类蛋白,可以使高血压风险下降20%。

4.过量摄入蛋白质,特别是红肉和加工肉制品中的蛋白质,可能会对血压产生不利影响。建议均衡搭配不同类型的蛋白质来源,以达到最佳的健康效果。

适量摄入蛋白质有助于控制血压水平,应优先选择植物性蛋白质和富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,同时避免过量食用红肉和加工肉制品。合理的膳食结构对于预防和管理高血压至关重要。

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