武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质丰富:鸡肉是一种高质量的蛋白质来源,每100克鸡胸肉含有大约31克蛋白质。充足的蛋白质摄入对于维持母亲的体力和支持乳汁分泌至关重要。
2.低脂肪含量:鸡肉,特别是鸡胸肉部分,相对较低的脂肪含量,有助于避免过多的热量摄入,同时提供必要的能量。
3.铁元素:每100克鸡肉中约含有1.3毫克铁,这对预防产后贫血尤其重要,因为哺乳期母亲需要补充因怀孕和分娩失去的铁。
4.维生素B族:鸡肉含有丰富的维生素B6和B12,这些营养素有助于增强能量代谢,提升精神状态,也有助于婴儿的神经系统发育。
5.易于消化:鸡肉是一种容易被消化的肉类,有助于减少消化系统的负担,特别是在身体恢复期间。
鸡肉不仅提供了丰富的营养,还能帮助支持产后恢复。在选择和烹饪鸡肉时,建议尽量选择无激素、无抗生素的鸡肉,确保食材的新鲜和安全。同时,注意适量摄入以保持饮食的均衡。