武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉富含优质蛋白质,每100克牛肉中约含有26克蛋白质。这些蛋白质对于精子的生成和健康非常重要,能够提供必要的氨基酸,促进精子数量和质量的提高。
2.牛肉中的锌元素含量较高。每100克牛肉约含有6毫克锌。锌对男性生殖健康至关重要,缺乏锌可能导致精子活力下降、数量减少。适当摄入牛肉有助于补充锌,提高男性生育能力。
3.牛肉是维生素B12的良好来源,每100克牛肉中含有大约2.5微克维生素B12。维生素B12参与DNA合成和神经系统功能,对精子形成和成熟具有积极作用。
4.牛肉含有丰富的铁元素,每100克牛肉中约有2.5毫克铁。铁对于血红蛋白的生成非常重要,有助于保证体内氧气的输送,从而支持男性全身机能的正常运转,包括生殖系统。
男性在备孕期间可以适量食用牛肉以获取这些营养素,但应注意避免过量。每周食用2-3次,每次100-150克为宜。选择烹饪方式时应尽量避免油炸,以减少额外脂肪摄入。