必需脂肪酸有哪两类

2023-07-04
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:必需脂肪酸是指人体无法自行合成,必须从食物中获取的脂肪酸。必需脂肪酸有两类,分别为ω-3系列和ω-6系列脂肪酸。

ω-3系列脂肪酸包括α-亚麻酸、EPA和DHA,主要存在于鱼类、亚麻籽油、芝麻等食物中。其中,EPA和DHA对大脑和视力的发育和维护具有重要作用。

ω-6系列脂肪酸包括亚油酸、γ-亚麻酸和AA,主要存在于一些植物油如豆油、玉米油、葵花籽油等食物中。其中,AA对于维持正常的神经系统和身体生长发育也很重要。

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