吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
不同的消化酶有不同的功效和作用,以下是一些常见的消化酶及其功能:
1、蛋白酶:分解蛋白质。蛋白酶能够将大分子的蛋白质分解成更小的肽链和氨基酸。在胃中,胃液中的胃蛋白酶能够将蛋白质分解成肽链,而在小肠中,胰蛋白酶则能够将肽链进一步分解成氨基酸。
2、淀粉酶:分解淀粉和糖类。淀粉酶主要由唾液中的唾液淀粉酶和胰腺中的胰淀粉酶组成。它们能够将淀粉分解成较小的糖类分子,例如葡萄糖。
3、脂肪酶:分解脂肪。脂肪酶主要由胰脂肪酶和胆汁酸组成,能够将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
4、核酸酶:分解核酸。核酸酶能够将核酸分解成核苷酸和碱基。