秋葵糖尿病人能吃吗

2024-10-19
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:秋葵糖尿病人可以适量食用,但需注意食用量和方式。秋葵含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对血糖控制有一定的辅助作用。

1.秋葵的膳食纤维含量较高,每100克秋葵中含有约3.2克膳食纤维。膳食纤维能够延缓葡萄糖的吸收,有助于平稳血糖水平。

2.秋葵还含有维生素C和维生素A,前者每100克秋葵中含约23毫克,后者则为716国际单位。这些维生素具有抗氧化作用,能够减轻糖尿病患者的氧化应激。

3.秋葵中的钾含量为303毫克/100克,这一微量元素有助于维持电解质平衡和心脏健康,对于糖尿病患者尤为重要。

4.秋葵的热量较低,每100克仅含33千卡,不容易引起体重增加,对糖尿病人的体重管理有益。

尽管秋葵有许多营养优势,糖尿病患者仍需注意控制食用量和方式,以避免摄入过多的碳水化合物和其他可能影响血糖的成分。建议糖尿病患者在日常饮食中保持均衡,多样化搭配蔬菜和水果,同时定期监测血糖水平,确保饮食安全。

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