沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蓝莓:蓝莓富含膳食纤维和抗氧化剂,能够帮助改善胰岛素敏感性。每100克蓝莓约含14克碳水化合物。
2.猕猴桃:猕猴桃不仅维生素C含量高,而且每个中等大小的猕猴桃大约含有10克碳水化合物,具有较低的血糖生成指数。
3.苹果:苹果富含可溶性纤维,特别是果胶,有助于减缓糖分吸收。一个中等大小的苹果含有约25克碳水化合物,但同时提供了非常高的纤维含量。
4.樱桃:樱桃含有丰富的抗氧化剂和纤维,每100克樱桃含12克碳水化合物,适量食用对血糖水平影响较小。
5.葡萄柚:葡萄柚的血糖生成指数较低,同时富含维生素C和纤维。半个中等大小的葡萄柚含有约13克碳水化合物。
注意,即便是有助于血糖控制的水果,也需注意摄入量和频率。合理搭配饮食,并进行血糖监测,以确保血糖在健康范围内波动。