武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:百香果是维生素C的良好来源,每100克百香果中大约含有30毫克的维生素C。维生素C是一种强效抗氧化剂,有助于增强免疫系统,促进皮肤健康。
2.膳食纤维:每100克百香果中大约含有10.4克的膳食纤维。膳食纤维有助于消化系统健康,预防便秘,降低血液中的胆固醇水平。
3.维生素A:百香果富含维生素A,每100克中含有1274国际单位的维生素A。维生素A对视力、皮肤和免疫功能至关重要。
4.铁:百香果中含有铁元素,每100克百香果中约含有1.6毫克的铁。铁是红细胞生成的重要成分,有助于预防贫血。
5.钾:每100克百香果中含有348毫克的钾。钾对于维持心脏功能和肌肉收缩非常重要,帮助调节体内电解质平衡。
6.抗氧化物质:百香果含有丰富的抗氧化物质,包括类黄酮和酚酸。这些抗氧化物质有助于中和自由基,减少炎症,预防慢性疾病。
百香果不仅提供丰富的营养,还具有清爽的口感和独特的香气。适量摄入百香果,可以为日常饮食增添多样性和营养价值。在食用百香果时,应注意适量,以避免因过量摄入而引起的不适。