武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:
白萝卜富含维生素C、纤维素及多种矿物质,可以帮助提升免疫力和促进消化功能。
100克白萝卜中约含有20毫克维生素C,能够满足产妇每日维生素需求的一部分。
2.帮助消化:
产后由于休息时间增加,肠胃蠕动可能会减缓,白萝卜中的纤维素有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
每100克白萝卜含有约1.8克膳食纤维,有利于维护良好的肠道健康。
3.烹饪方法:
建议采用炖煮或蒸熟的方式,尽量避免生吃,以减少对肠胃的刺激。
可以与其他富有营养的食材如鸡肉、排骨等一起炖煮,增强营养摄入。
4.控制摄入量:
虽然白萝卜对身体有很多益处,但过量食用可能导致胀气,不适感增加。
每日摄入量建议控制在200-300克之间,根据个人体质和医生建议调整。
合理烹饪和适度摄入白萝卜可以帮助产妇补充营养,促进消化,维持良好的肠道健康。
