武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.饭后立即吃水果可能导致胃部不适,因为水果中的糖分和酸度在胃中与其他食物混合,可能引起发酵,造成腹胀、嗳气等不适症状。
2.水果中的纤维素需要一定时间消化,而饭后胃部已经充满食物,再进食水果则可能加重胃的负担,延长消化时间。
3.部分水果如柑橘类富含酸性成分,饭后立即食用可能增加胃酸分泌,引起胃部不适或加重已有的胃病症状。
4.富含糖分的水果如果饭后立即食用,容易导致血糖迅速升高,不利于血糖管理,尤其对糖尿病患者更为不利。
5.部分研究表明,饭后立即吃水果可能影响营养吸收效率,因为水果和其他食物在胃中竞争消化资源,从而降低某些营养素的吸收率。
综合以上几点,饭后最好等待一个小时后再食用水果,可以在两餐之间作为健康的零食食用,这样不仅有助于保持良好的消化功能,还能更好地吸收水果中的营养成分。