杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.清江鱼属于中等嘌呤含量的食物。每100克清江鱼中含有约50-150毫克的嘌呤,适量食用可能不会立即引发痛风发作,但过量摄入仍然存在风险。
2.烹饪方式也会影响痛风患者的健康。烤鱼通常使用高温烹调,这可能导致嘌呤浓度增加。烤制过程中可能添加较多盐和其他调味料,进一步增加痛风发作风险。
3.痛风患者应优先选择低嘌呤饮食,避免摄入高嘌呤食物如某些肉类、海鲜及酒精饮品。同时,多饮水有助于促进尿酸排泄,降低痛风发作风险。
痛风患者在饮食上应谨慎选择,尽量避免中高嘌呤含量的食物,以减少痛风发作的频率和严重程度。
