武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清江鱼每100克含有大约50-150毫克的嘌呤。相较于一些海鲜和内脏类食物,嘌呤含量适中。
2.食用清江鱼时需要注意总摄入量,特别是对于痛风患者或高尿酸血症者,每日嘌呤摄入量应控制在400毫克以下。
3.适量摄入清江鱼可提供丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,对健康有益,但应注意多样化饮食,以保证营养均衡。