海兔子的营养价值是什么

病情分析：海兔子，学名墨鱼或乌贼，是一种富含蛋白质和多种营养成分的海产品。其营养价值如下：

1.高蛋白质含量：每100克海兔子肉中约含有18-20克蛋白质，这些蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，能够有效帮助机体修复组织和增强免疫力。

2.低脂肪：每100克海兔子只含有1.5-2克脂肪，其中大部分为不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险。

3.丰富的维生素：

维生素B12：每100克海兔子约含有1.0-2.0微克维生素B12，有助于红细胞生成和神经系统健康。

维生素E：每100克海兔子含有1.2-1.5毫克维生素E，有抗氧化作用，可保护细胞膜。

4.矿物质含量高：

碘：每100克海兔子含有90-150微克碘，支持甲状腺功能，促进代谢。

锌：每100克海兔子含有1.5-2.0毫克锌，参与免疫反应和酶活性。

铁：每100克海兔子含有0.8-1.2毫克铁，有助于预防贫血。

5.低热量：每100克海兔子的热量约为70-80千卡，适合作为减肥饮食的一部分。

食用海兔子不仅可以获得优质蛋白质，还能提供重要的维生素和矿物质，特别是对于需要控制热量摄入和增加营养密度的人群而言，是一种理想的选择。过敏体质者应慎重食用，以避免可能的过敏反应。