奇异果的营养价值是什么

病情分析：奇异果（猕猴桃）具有高营养价值，多种维生素和矿物质含量丰富，对健康有多种益处。

1.维生素C含量高：每100克奇异果中含有约92.7毫克的维生素C，这一含量远高于大多数常见水果。维生素C是强抗氧化剂，能够增强免疫功能、促进胶原蛋白合成以及帮助铁的吸收。

2.膳食纤维丰富：每100克奇异果中含有约3克膳食纤维，有助于促进消化系统健康、预防便秘，并有可能降低心血管疾病的风险。

3.含有丰富的维生素K：每100克奇异果中含有约40微克的维生素K，参与血液凝固过程，维护骨骼健康。

4.富含叶酸：每100克奇异果中含有约25微克的叶酸，对于孕妇尤其重要，能预防胎儿先天性神经管缺陷。

5.提供多种矿物质：奇异果富含钾、镁和钙等矿物质，每100克奇异果中含有约312毫克的钾，能帮助调节血压；含有约17毫克的镁，有助于肌肉和神经功能的正常运作；含有约34毫克的钙，支持骨骼健康。

6.含有抗氧化物质：奇异果中的多酚类物质和类黄酮具有抗氧化作用，能够减少自由基对细胞的损害，有助于降低慢性疾病的发生风险。

奇异果是一种高营养低热量的水果，适合纳入日常饮食，通过补充多种维生素和矿物质来支持整体健康。